Rabat, la capitale del Marocco

La città di Rabat è un luogo accogliente, tranquillo e molto affascinante, chiamata anche la città dei giardini, è la capitale politica ed amministrativa del regno del Marocco dal 1912. La sua nascita risale al XII secolo, quando il califfo berbero Abd al-Mumin fece costruire una fortezza per ospitare i soldati che, dal suo porto di origine fenicia sull’Oceano Atlantico, si recavano in Andalusia per sconfiggere i cristiani (Ribat al-Fath in arabo, fortezza della Vittoria).

L’elegante Rabat, a meno di un’ora da Casablanca, è piena di luoghi d’interesse turistico: la Medina costruita dai mori nel XVII secolo, la Kasba degli Oudaïa, il mausoleo di Mohammed V, il maestoso Palazzo Reale, la torre di Hassan o la necropoli di Chellah. Interessanti anche le collezioni esposte al Museo Archeologico, con pezzi che vanno dalla preistoria all’epoca moderna, al Museo delle Arti Marocchine di Rabat, che ospita preziosi tappeti, ricami, ceramiche e costumi tipici del paese. Probabilmente una delle cose più attraenti che si possano fare a Rabat è passeggiare tra i suoi giardini: tra tutti spiccano i giardini esotici di Bouknadel, un luogo magico a circa 12km da Rabat dove un ingegnere francese nel 1951, dopo aver acquistato un terreno di quattro ettari, vi ha realizzato un vero e proprio inno alla natura, dove piante e giardini evocano viaggi in ogni parte del mondo.

La capitale del Marocco, come anche altre città del paese, offre una grande varietà di prodotti artigianali di ottima qualità: i tappeti realizzati a Rabat sono tra i più apprezzati e sono differenti da quelli berberi, molto più antichi e d’ispirazione orientale, progettati e ricamati dalle donne marocchine in pura lana vergine. Un viaggio in Marocco è una buona occasione anche per acquistare gioielli, gli artigiani berberi infatti lavorano i metalli preziosi in maniera eccellente realizzando oggetti eccezionali come bracciali, anelli, orecchini, cinture. Un’altra delle arti più caratteristiche di Rabat è il lavoro di ricamo, che da un tocco distintivo a pantaloni, tovaglie, cuscini e caftani; lo stesso vale per la pelletteria, una lavorazione tipica del Marocco che risale a tempi antichissimi. Per poter comprare qualche articolo artigianale basta recarsi in uno dei souk di Rabat, i mercati più tipici sono il Souk al-Sabbat, particolarmente indicato per gioielli e tessuti, e Rue des Consuls, la strada principale per lo shopping a Rabat nella zona più commerciale della Medina.

Una volta a Rabat non potrete fare a mano di assaggiare la deliziosa cucina marocchina, una cucina con più di duemila anni storia e moltissimi piatti prelibati che conservano i sapori originari attraverso la preparazione in recipienti d’argilla, molto spesso cotti sul carbone. Sono piatti che coinvolgono tutti i sensi, anche il tatto, qui è infatti abituale mangiare con le mani accompagnando il cibo con il pane. Tra i piatti più caratteristici che potrete provare in un ristorante a Rabat ci sono gli squisiti cous-cous (a base di semola, verdure e carne) o le tipiche tajine, stufati di agnello e verdure cotti con le spezie nei caratteristici tegami di ceramica.